Dose
Per 4 persone
Tempo di preparazione
45 Minuti circa
Ingredienti
4 trote di circa 200gr ciascuna, 1 rametto di salvia, 400gr di patate, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e sale
Procedimento
Pulite le trote, lavatele ed asciugatele con un panno pulito. Sbucciate e lavate le patate e tagliatele a rondelle. Mettete sul tavolo un pezzo di stagnola e versatevi sopra un pò di olio e uno strato di fette di patate che avrete salato. Mettete nella pancia di una trota un pò di sale e 2 foglie di salvia, quindi adagiate il pesce sulle patate (100g ogni trota), salate, mettete un pò di olio e chiudete bene la trota. Procedete allo stesso modo con tutti gli altri pesci. Mettete i quattro pacchi in forno già caldo a 250°C. Dopo 30 minuti saranno pronte.
