Dose
Per 4 persone
Tempo di preparazione
20 Minuti circa
Ingredienti
4 Trote di circa 200gr cad., salvia, prezzemolo, rosmarino, olio extravergine d’oliva, aglio e sale
Procedimento
Pulite le Trote, lavatele, salatele all’interno a farcite il ventre con un trito delle erbe suggerite. Ponete il pesce sulla griglia assolutamente già calda in quanto più è calda la griglia meno il pesce si attaccherà quindi spennellare con un rametto di rosmarino bagnato di olio extravergine d’oliva. Quando le trote si saranno dorate e la pelle incomincerà a staccarsi e seccarsi rimuoverle dalla griglia e condite con un filo di olio, una manciata di prezzemolo tritato e aglio. Servite
